ペコリーノチーズは、イタリア発祥の羊乳を原料とした伝統的なチーズで、豊かな風味としっかりとした塩味が特徴です。
カルボナーラやカチョエペペといったイタリア料理に使われることでも知られ、日本国内でも人気が高まっています。
この記事では、ペコリーノチーズはどこで売ってるのかという疑問にお答えする形で、実店舗や通販サイトでの購入方法を分かりやすく解説します。
はじめて購入する方にも役立つように、種類ごとの特徴や選び方のポイントもご紹介していきます。
ペコリーノチーズとは?特徴と種類を解説
ペコリーノチーズの基本情報
ペコリーノはイタリア語で「羊の乳」を意味し、羊乳を原料としたチーズの総称です。中でも有名なのがペコリーノ・ロマーノで、古代ローマ時代から続く歴史があります。
ペコリーノ・ロマーノの特徴
硬質で塩味が強く、長期熟成されるため、パスタやサラダに削って使うのに適しています。DOP認証を受けた製品もあり、品質が明確です。
ペコリーノ・トスカーノの特徴
比較的熟成期間が短く、柔らかくまろやかな味わいです。スライスしてそのまま食べる用途にもおすすめされることがあります。
ペコリーノ・サルドの特徴
サルデーニャ島原産で、熟成期間により風味が変化します。若いものは甘味があり、熟成が進むと濃厚な味わいになります。
ペコリーノチーズはどこで売ってる?実店舗での購入方法
成城石井
輸入食品を多数取り扱う成城石井では、ペコリーノ・ロマーノなどが販売されていることがあります。在庫状況は店舗により異なります。
カルディコーヒーファーム
カルディでは、輸入チーズフェアや特集の際に入荷する場合があります。時期によって取扱が変わるため、事前の確認が推奨されます。
チーズ専門店
フェルミエなどの専門店では、種類豊富なペコリーノチーズが販売され、スタッフによる説明も受けられることがあります。
百貨店の食品売場
伊勢丹や高島屋などでも、輸入チーズとしてペコリーノが並んでいることがあります。
ペコリーノチーズの通販購入方法
楽天市場
楽天市場では多くの販売店がペコリーノを取り扱っており、価格やレビューを比較して選ぶことが可能です。
Amazon
Amazonでは、イタリア製のペコリーノが冷蔵便で配送されており、在庫数も豊富です。
Yahoo!ショッピング
Yahoo!ショッピングでもペコリーノを扱う店舗が多数あり、セールやポイントアップを利用できます。
専門店の通販
フェルミエなどのチーズ専門店公式サイトでは、輸入品や限定商品も購入できます。
通販と実店舗の購入方法を比較
項目 | 通販購入 | 実店舗購入 |
---|---|---|
品揃え | 全国のショップが出品し選択肢が広い | 店舗によって取り扱いに差がある |
価格比較 | ネット上で比較可能 | 店頭での比較は難しい |
購入の手軽さ | 注文から自宅に配送 | その場で商品を持ち帰れる |
説明・試食 | 不可 | 店舗により対応可 |
ペコリーノチーズの選び方と料理への使い方
選び方のポイント
- 熟成期間が長いほど風味が濃くなる傾向がある
- DOP認証など品質の証明がある商品を選ぶと安心
- 用途に応じてロマーノやトスカーノなどを使い分ける
料理での活用例
- カルボナーラ:仕上げにすりおろして使用
- カチョエペペ:ペコリーノと黒胡椒のパスタ
- サラダ:スライスや細切りでトッピング
保存は冷蔵が基本で、開封後は乾燥を防ぐためにラップで密封し、保存容器に入れると良い状態を保てます。
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